Un jardin en pente pose une question avant toutes les autres : où va l'eau de pluie, et qu'est-ce qu'elle emporte avec elle.
Terrasser plutôt que planter à plat
Sur une pente marquée, planter directement dans le sens de la ligne la plus raide entraîne un ruissellement qui déchausse les jeunes plants dès la première grosse pluie. Des terrasses retenues par des murets en pierre sèche cassent la pente en paliers plats, où l'eau a le temps de s'infiltrer plutôt que de dévaler.
Un arrosage pensé palier par palier
Chaque terrasse retient son eau différemment selon son exposition et sa profondeur de terre. Un arrosage automatique réglé palier par palier, plutôt qu'un seul programme pour tout le jardin, évite d'arroser trois fois trop en bas de pente pour compenser un palier trop sec en haut.